Gemütliches Ambiente und erlesene Wein? Oder doch lieber frisch gezapftes Spezialbier? Ein schneller Kaffee im sonnigen Gastgarten? Wie auch immer es Euch gerade beliebt, Restaurantleiter Marco Romano und sein Team sorgen gerne für Euer leibliches Wohl.
Montag, Dienstag & Freitag: 11:00 - 24:00 Uhr
Mittwoch: 11:00 - 24:00 Uhr
Donnerstag: 11:00 - 24:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 24:00 Uhr
Sonntag & Feiertag: 09:00 - 24:00 Uhr
Küchenzeiten: 11:30 - 14:00 und 17:30 - 21:00 Uhr
Tischreservierung möglich unter +43 6232 5001 245
Kürbiscremesuppe
Frischkäse – geröstete Kürbiskerne - Kernöl
(vegan möglich)
8,90
2erlei vom Hirsch
Ragout – Schnitzerl mit Kürbiskernpanade – hausgemachte Kürbisgnocchi
Rotkraut – Preiselbeeren - Birne
33,50
Heimisches Hirschragout
Rotkraut – Serviettenknödel – Preiselbeeren - Birne
23,50
Forelle Müllerin Art
Petersilienkartoffeln – Zitronenbutter – gemischter Salat
28,90
Cremige hausgemachte Kürbisgnocchi
Ziegenkäse vom Ebnater – geröstete Kürbiskerne – Kürbissauce
17,90
Kürbisrisotto
Kürbis aus dem Ofen – Kürbiskerne – Rucola – Parmesan
(vegan möglich)
17,90
wahlweise mit:
gegrillter Lachsforelle +11,00
gegrillter Hühnerbrust +8,00
Gebratene Barbarie-Entenbrust
Süßkartoffelpüree – Kohlsprossen – Granatapfel – Wildjus
24,90
Hirsch-Burger
Rotkraut – Hirschsauce – Zwiebel – Cheddar – Pommes
23,90
Hausgemachte Schokoladentarte
Zweierlei von der Birne – Vanilleeis – Nuss Crumble
8,90
Hausgemachtes Tiramisu
Dunkle Schokolade – Löffelbiskuits
8,20
Vorspeisen Sharing Style ab 4 Personen
Das Beste aus unserer Vorspeisen-Küche
am Tisch eingestellt für alle zum Teilen
Preis pro Person 21,50
Benediktus Bruschetta
San Daniele – Tomate – Frischkäse – Italienische Salami – Sardelle
3 Stück / 10,80
6 Stück / 21,60
Prosciutto San Daniele 18 Monate gereift
Prosciutto Prolongo aus San Daniele - Senfgurke
19,50
Große Brettl-Jause
18 Monate gereifter San Daniele Prosciutto Prolongo
Bio-Salami von der Salumeria Sassilat
Käse aus dem Mondseeland und dem Friaul
Ziegenkäse vom Ebnater – Ingos Wildwurst
Hausgemachter Kareespeck
23,00
2erlei vom Kürbis
Eingelegter Kürbis – Kürbismousse – Ziegenkäse vom Ebnater -
Kernölvinaigrette – geröstete Kürbiskerne – Zwiebelmarmelade
Vorspeise 16,90
Tapa 8,50
Hausgebeizte Lachsforelle
Rote Bete Carpaccio – Romanesco – Honig-Senf-Marinade – Honigmüsli
Vorspeise 17,90
Tapa 8,90
Karottentatar mit Burrata
Miso Paste – Kräuteröl – Gartensalat
Vorspeise 16,90
Tapa 8,50
Vitello Tonnato mal anders
Milchkalb – Lachsforelle – Kren – getrocknete Tomaten – Wildkräuter
Vorspeise 17,90
Tapa 8,90
Tapas Variation
Bitte wählen Sie 3 verschiedene Tapas aus
24,10
Rinderbouillon
mit Frittaten 5,80
mit hausgemachten Leberknödeln 6,30
Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienkartoffeln - Preiselbeeren
19,20
Grillteller
Bio Angus Hüftsteak - Hühnerbrust - Schweinenacken
Pommes - Speckbohnen
25,60
Bio-Angus Burger
Eisbergsalat – Zwiebel – Cheddar – Speck – Pommes
22,90
Geschmorte Rinderbacken
Getrüffeltes Kartoffelpüree – Speckbohnen – Natursauce - gebackene Petersilie
25,90
Bratwurst von der Metzgerei Langwallner
Senf – Bratkartoffeln – Sauerkraut
16,90
Bio-Angus aus Werfenweng
Hüftsteak – frittierte Gnocchi – Grüne Bohnen mit Prosciutto - Pfeffersauce
27,90
Gegrilltes Stör Filet
Süßkartoffelpüree – Franciacorta Beurre Blanc – Sellerie Chips – Kohlsprosse
25,90
Benedikt Salatbowl
Romana-Salat – Couscous – Kürbis aus dem Ofen – Brokkoli – Romanesco
Karotten – Kräutervinaigrette
16,20
wahlweise mit:
gebratener Hühnerbrust +8,00
Ziegenkäse vom Ebnater +6,90
gegrillte Lachsforelle +7,50
Unsere Nudeln werden mit Leidenschaft und handwerklicher Sorgfalt hergestellt.
Für ihre Herstellung verwenden wir ein besonderes Mehl aus Mantova,
dass wir von der traditionsreichen Mühle Pasini beziehen.
Dieses hochwertige Mehl verleiht unseren Nudeln ihren einzigartigen Geschmack,
ihre goldene Farbe und die perfekte Konsistenz beim Kochen.
Produziert werden die Nudeln mit einer modernen Italgi-Nudelmaschine,
die es uns ermöglicht, traditionelle Qualität mit moderner Technik zu vereinen.
So entsteht ein authentisches Produkt – mit italienischem Herz und handwerklicher Seele.
Jede Portion erzählt die Geschichte von regionaler Qualität,
Erfahrung und echter Leidenschaft für Pasta.
Bigoli
Arrabbiata – Burrata – Rucola
16,90
Ravioli al Tartufo
Steinpilze – Mascarpone – Trüffelsauce - Preiselbeer
18,90
Krautfleckerl
Spitzkraut – Zwiebelmarmelade – Sauerrahm – Balsamicoperlen
14,80
Panna Cotta
Weiße Schokolade-Baileys Sauce
8,20
Apfelstrudel
Vanilleeis – Schlagsahne
7,90
Hausgemachter Kuchen des Tages
Schlagsahne
5,90
Brandteigkrapferl
Nougatmousse – Waldbeerragout
8,50
Unsere Empfehlung dazu:
+ 1 Kugel Vanille Eis
2,50
1 Kugel Eis
Schokolade oder Vanille
2,50
Kinderwiener vom Schwein oder Huhn
Preiselbeeren - Pommes
10,50
Hausgemachte Pasta
Tomatensauce - Parmesan
9,00
Portion Pommes
5,00
Kindereis
2 Kugeln Vanilleeis - Früchte - Schlagsahne
4,50
Nachhaltigkeit & kurze Transportwege stehen bei uns an erster Stelle.
Deshalb beziehen wir den Großteil unserer Lebensmittel aus den ehemaligen Klosterländereien und dem Alpe-Adria Raum. Die Verwendung dieser regionalen und saisonalen Produkte spiegelt sich in unserer Speisekarte wieder. Wir kombinieren in allen unseren Restaurants unsere Leidenschaft für heimische Produkte mit unserer Liebe zu Norditalien. Verantwortungsbewusster Umgang mit unserer Natur und respektvoller Umgang mit unseren Bauern und Lieferanten sind uns genauso wichtig wie die hohe Qualität unserer Lebensmittel. So beziehen wir zum Beispiel unser Fleisch ausschließlich von österreichischen Züchtern. Unser Wild- und Lammfleisch sowie ein Teil unserer Fische stammen aus den ehemaligen Klosterländereien. Weitere hochwertige Produkte stammen ebenfalls aus unserer Region, wie zum Beispiel der Ziegenkäse vom Ebnater aus Mondsee, die Truthähne aus Innerschwand oder die Bio-Angus aus Werfenweng die den Sommer auf der Weide verbringen.
Unser Küchenchef zum Thema Regionalität & Nachhaltigkeit: „Wir arbeiten immer mit dem Augenmerk darauf, das Produkt in seiner Echtheit nicht zu „verkünsteln“ und uns auf das Wesentliche zu konzentrieren. Im Fokus stehen hochwertige Lebensmittel aus dem Alpe-Adria Raum, die gerade Saison haben und Partner, mit denen wir eng und langfristig zusammenarbeiten. Mit bewährten Aromen, heimischen Kräutern und Salz aus dem Salzkammergut garantieren wir echten und ehrlichen Genuss – ganz ohne künstliche Zutaten.“
Viel Freude am kulinarischen Genuss wünscht das Küchen- und Serviceteam des Schlosshotel Mondsee.
